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九江文史 九江裕泰恒茶庄
发布时间:2024-10-15 18:53:57   信息作者: 乐鱼网官网进入

  本系列发布九江文史类研讨文章,在“冯晓晖”“浔阳叙话”两个大众号上首发,并在国内干流自媒体网站(今天头条、百度、搜狐、新浪、网易、微博、豆瓣等)上同步转载。欢迎投稿,稿件要求及联系方式见主动回复。

  本篇原刊于2019年版《浔阳商贸》,原名为《从裕泰恒茶庄到振泰祥南货号》,经浔阳区政协文史委授权转发。因原文较长,故分为《九江裕泰恒茶庄》《九江振泰祥南货号》上下两篇发布。

  诞生于 1906 年的浔阳裕泰恒茶庄,历经风风雨雨 30 多年,其主人张正荣及儿孙们的终身颇具传奇色彩。

  张正荣出生于 1855 年(清咸丰四年),其本籍德化县张家河(今湖北黄梅县张家河)。其曾祖父张金元于 1787 年(清乾隆五十二年)初携全家老小到九江东门邻近拓荒种菜,并筑房舍。

  1853 年太平军占据九江后,曾国藩为了消除九江的太平军,于 1858 年差遣清军将领李续宾攻击九江东城门。他们选择一批兵勇在东门郊外一带挖地点破城,4 月 8 日和 12 日两次破城,山岳震慑,砖石飞扬,城墙炸塌一百余丈。清军蜂拥而入,此时张家苦心运营的菜地、房子在这场战役中荡然无存,家人失掉土地房子后在啼饥号寒中挣扎。1866 年其父张佑堂病故,年仅 11 岁的张正荣日子无人问津,开端了他的乞丐生计。

  他混在乞丐的孩提中与他们交上了朋友,讨到食物一起共享,白日讨饭,晚上睡在东狱庙(今聋哑学校)或花果园海天寺(今化工厂车间处)。清政府把太平军叫“长”,张正荣从小讨饭比较机伶,老屋又在东门,乞丐孩子们称他“张长毛”,还有人说他为长毛(太平军)驮过旗,随年岁添加,他的为人在乞丐中影响日渐扩展。

  1880 年张正荣在乞丐中现已混了 14 年,一起进入青壮年期。乞丐的日子阅历使他结识了徽派丐帮、鄂派丐帮、本地丐帮并与之为友,他的江湖义气和诚信,以及他接济过许多难兄难弟,使他 25 岁就被推为本地丐帮“帮主”。

  其时九江场面上的人物“大户”,有婚姻喜庆都得与帮主取得联系,讲好条件,送少量酒菜和礼物给帮主,由帮主分发给乞丐们享受,当然也有帮主的一份礼物。“大户们”办喜事若有乞丐捣乱,帮主有权处置,大户们图个安全也不会亏负帮主的。

  1880-1888 年,张正荣开端堆集财富,将太平军焚毁的“张家大屋”“张家小屋”进行重建,把其它兄弟五人和妻室接回旧址寓居,持续从事农耕日子。

  1888 年,33 岁的张正荣娶年方 22 岁的杨氏为妻(今江塑厂左小河杨家人氏),后生有四子,长子张春森、次子张春杨、三子张春林、四子张春和。

  1906 年张正荣已进入天命之年,辞去了帮主之职,要为四个儿子谋条生计之道。在徽派丐帮的全力支持下,他看准茶栈这个地挡,将近 20 年堆集的资金买下张官巷口大商铺,包含库房。捉住其时国内外茶叶需求鼎盛时期,“裕泰恒茶庄”开端闻名商海。

  裕泰恒茶庄倒闭后,张正荣才思敏捷,运筹帷幄,任人唯贤。他延聘前清时期老茶栈的师爷、帐房先生及帮工,依据各人成绩给聘者高于同行 4 成以致 4 倍的薪酬。由于生意兴隆,年末还分红,数额比其它茶庄丰盛。裕泰恒茶庄首要收买武宁的茶叶进行转口外销,大宗进出、赢利丰盛。每到新年一过,帮办就要到武宁茶栈去洽谈茶叶合同。从 1909 年开端他安排长子张春森进入武宁茶栈合同,由帮办教他怎样洽谈事务,培育独立作业上的才能。与他协作的武宁茶庄较多,首要有:黄厚生茶庄、石连顺茶庄、益丰茶庄、刘乾泰茶庄、裕兴祥茶庄、武夷春茶庄、公盛昌茶庄、复兴祥茶庄等。

  1932年前后,大中路运营茶叶的茶庄集市之一的荣阳 里路口 图源:《九江老照片》

  订购协议达到后实行拿汇手续。到武宁拿到订单后,帮办又把张春森带到上海与上海茶栈洽谈茶叶订购合同,拿汇要经上海商务处监证,并由少老板张春森请客款待。

  从上海拿汇回九江后再要武宁茶栈来浔领汇。拿汇和领汇都有期限要求,超期付比息(番翻利息)。一个月的在原有比息基数上加 10%,超越两个月的添加 20%,有的比息翻几番。所以茶庄最怕欠比息。遇到行情欠好,舍血本也要把汇款还清。当年做茶叶生意,不管本钱巨细的茶庄其经费首要靠拿汇。另一种是合股运营,获利后按股分红。

  裕泰恒茶庄在收买订单上对茶叶质量要求很高,各个种类的茶叶都有不同的质量开展要求。他运营的种类有红茶、绿茶、红叶茶、红砖茶、小京砖茶、茶梗、毛茶、绿中花、绿砖茶、小珠绿叶、熙春绿茶、雨前绿叶、绿茶块。还运营茶子,由于鲜茶子可榨茶油,这是其它茶庄不运营的共同种类。

  裕泰恒茶庄十分重视产品包装,在订单的合同上也有清晰的包装材料的规则,在包装上不惜成本是裕泰恒茶庄又一特征。箱子茶是外商抢手货,首要指“宁红茶”,制造精巧的茶叶箱上印有“九江裕泰恒茶庄”的字样,木箱不能用有芬香或其它异味的木板制造,避免影响茶叶质量。箱内有绸布袋装着茶叶。绸布袋上也印有字号,都是上海一致印制的。这种茶叶每箱 50 斤装,价达 50 块银元。

  篓子茶是用进口棉布袋包装,《九江裕泰恒茶庄》字号也是上海一致印制的,100 斤为一袋,价达 60 块银元。大进大出,批零兼营,每年仅出口外销茶达万箱左右。这个茶庄还运营庐山云雾茶和各地茶农肩挑手提送来的茶叶,按质论价,一概收买。每到春茶上市,庐山邻近的茶农将新茶送到茶庄,由二老板张春杨安排收买加工。将收到的毛茶再精挑细选,分成等级。

  这一选择作业全赖手工操作。新茶一到就得雇佣大批妇女擀茶叶,有时一天雇 500- 600 名妇女一起作业,茶场规划十分庞大。这些妇女是周边乡村来的。她们擀茶叶有必要清晨六点钟左右赶到拿牌子,凭牌子出场擀茶叶和领酬劳。这块竹牌一尺长,一寸宽,用火烙“裕泰恒茶庄五个字。拿到牌子上工的妇女有必要穿着洁净,早餐自费但不能吃油条、油饼之类食物,油腻的物品不能带出场内。有许多远郊或湖北、安徽的妇女因路远清晨六点赶不到茶庄,头一天就要露宿街头,比及清晨拿牌子。当然有些低挡茶,城市邻近居民也可领回去擀,以量计酬。

  为了进步花茶的质量,张正荣在市区东门外张家大屋、张家小屋一切茶地改种茉莉花、白兰花。仅茉莉花就有万余钵。每到夏天茉莉花开时节,下午四点钟左右就要洒水采花。把采摘的鲜茉莉花送到茶庄的一间密封较好的库房内,库房三尺高的木架子铺了一层篾摺子,把花平摊在篾摺上,木架下面点着硫磺、黄色烟雾熏茉莉花,花中水份很快吸干,硫磺点着今后有必要把门窗紧锁,再多的花一个晚上就能熏干,第二天早上翻开大门,茉莉花色泽艳丽,香气四溢、浓郁迷人。将香气扑鼻的茉莉花与毛花茶混合,大幅度的提升了花茶的质量品尝,这种花茶价廉物美,十分热销。

  1912 年,张正荣将四个儿子推上茶庄掌握各部门作业,长子张春森 23 岁,接收茶庄作少庄主。二儿子张春杨 21 岁,从外婆家接回来后学习掌握库房和进出货作业。三儿子张春林 19 岁,担任到上海签定购销合同和日常帐目办理及汇兑。四儿子张春和 16 岁,担任到宁州(武宁、修水)收买茶叶、质量评价、以及招待上海、武宁和各路来宾。这个宗族式的茶庄又开端了新的启航,并从此进入“生意兴隆通四海,财源茂盛达三江”的鼎盛时期。

  1916 年阴历六月初一,张正荣因病逝世,享年 60 年。他逝世后茶庄生意仍然兴旺发达。

  这是一篇很有价值的文史资料,但编者未能查到作者的身份。不同于许多一味揄扬本宗族前史的那些“名商”录,本文秉承的情绪是客观的,并且对年代背景有所交待,也很精确,可以与其它的史料彼此印证。

  张正荣算得上是清末九江的传奇人物,江北德化县人,因湘军围城而成为丐帮帮主,后又在徽派丐帮的支持下成为大茶商,生意做得风生水起。

  文中说到的“擀茶叶”应当是错写,应为“揀茶(拣茶)”。旧日各地原茶(毛茶)聚集九江茶市,须有大批女子进行分拣作业。故每年春季新茶上市,即有周边各地数千上万女子聚集九江,号“茶娘”,那但是适当热烈,其间的故事真不少。怎样一向没人写呢冯晓晖

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